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マーキュリー周辺グルメ日記 ラーメン「マゼ麺ドコロ ケイジロー」編

大阪で麻雀するなら南森町３人打ちフリー麻雀、雀荘マーキュリーです。

マーキュリーでは、いつものように毎日熱い麻雀バトルが開催されてます。
みなさんも是非、当店にて熱い麻雀バトルを繰り広げてください！

麻雀打ったら頭をとても使うので、すごくお腹が減ります…
ということで、本日も当店の近くにあるオススメのラーメン屋さんをご紹介！

「マゼ麺ドコロ ケイジロー」です

場所は、マーキュリーからは徒歩約5分ぐらいです。
商店街まっすぐ北に上がって、僕の憩いの立ち飲み屋「新橋へそ」の手前です。

沖縄の【麺やKEIJIRO】さんの姉妹店とのことです。

沖縄には、ちょっと前までよく行ってましたが、「沖縄そば」ばっかり食べてて、沖縄のラーメンは食べたことが無かった事に気づきました…
次回、沖縄に行った際にはラーメン屋さん探ししてみます！

【麺やKEIJIRO】さんの事を調べてみると、メニューはほぼ同じ！
麺は沖縄から取り寄せているそうです。
南森町で沖縄のラーメンが食べれるなら、沖縄まで行く必要がないですねｗ

まずは僕のオススメメニュー「温玉まぜ麺(￥750)」

麺は大盛無料です！
麺の量は、並が180g、大が230g。
もちろん、大盛りです！

出来上がりを待ってる間に、セルフサービスで飲み放題の「あっさりスープ」でほっこり出来ますよ♪
これがかなり美味しい！！

カウンターには、お勧めの食べ方が書いてあります。
（こういうの読むの大好きです…）

• 麺とタレを豪快に絡めて、そのまま食べる。
• ラー油とお酢を1.2周かけ、お好みでニンニクを入れる。
  （僕はニンニク大量投入必須です）
• 麺をタレに絡めるように、さらに混ぜる。
• 豪快に食べる！

麺はとってもツルッとしてそうな綺麗な麺！

トッピングは、美味しそうな温玉、炙り鶏チャーシューが２枚、メンマ、ネギ、白ゴマ、刻み海苔。

まずは、食べ方通りに、麺とつけダレを絡めながら「天地返し」してまぜまぜ…
麺を一気に食べると、もちっとした食感、喉ごしがとてもよく、非常に食べやすくて美味しいです♪

タレはあっさりとした味わいにして出汁はしっかり！
鶏と魚介出汁に醤油が合わさったような出汁で甘みが少し感じられますよ。

このままでも、もちろん美味しく頂けますが、ここで温玉を混ぜ合わせると、トロッとした黄身のまろやかな味が加わり、更に麺が美味しく頂けます。

2口程頂いたら、卓上の「酢」と「ラー油」を麺の上にばっさーっとかけてまぜまぜして頂くとめっちゃ美味しいですよ！

「酢の酸味」「ラー油の辛味」が口の中で主張し、麺と絡んで美味しさが増します。

そして、にんにくを大量投入して、まぜまぜして頂くと、ガツンと凄みが増し、更に美味しくなりますよ♪

トッピングのチャーシューは、炙ってあるので香ばしく、肉の旨味があり、とっても美味しいです。

コスパも悪くなく、とっても美味しいまぜそばです♪

7～8回ほどお店には伺っているのですが、まぜそばばっかり食べて、その他のメニューをまだ未食です…

鶏白湯ラーメン

つけ麺

噂によると、つけ麺がかなりレベル高いらしいので、次回は食べてみようと思いますが、たぶん「まぜ麺」注文しそうです…

当店からも、南森町の駅からも近いので、是非一度行ってみてください。
本当にあっさり系で美味しいですよ！

南森町周辺でグルメを堪能して頂き、その際は是非、マーキュリーで麻雀楽しんで下さいね♪

牌効率って何？？

大阪で麻雀するなら南森町の老舗3人打フリー雀荘「マーキュリー」です。

皆さん、最近楽しく麻雀打ってますか？

マーキュリーはフリーの方も、セットの方も飲食の持ち込みOKなので、すぐ近くのKOHYOでビール買って行くと安上がりなのはここだけの話しですｗ

今日も麻雀やってて、おかしなことが多々起こったのですが、3人打麻雀では牌効率って何？？て場面多いですよね！

例えば、超良型のイーシャンテンなのに、全く埋まらず、三暗刻が出来てたとか、リャンメンが埋まらず、やたら縦に伸びて四暗刻出来てたとか…

これが麻雀の面白いところだから良いのですが、今回は麻雀が強くなるために一番重要とされている？牌効率のご紹介をしたいと思います。

牌効率（はいこうりつ）とは、麻雀において、聴牌に至る確率・早さのことをいう。
現代の麻雀では、ほとんどのルールで一発・裏ドラが採用され、また赤ドラが採用されることも少なくない。
そのような現在一般的なルールでは、立直以外の手役を作らずとも、メンゼンの状態でテンパイしてリーチをかけることで、一定以上の得点を期待できることが多い。
そのため少しでも効率の高い打牌（切り牌）を選び、受け入れを広くしてできるだけ早くテンパイすることが重要視される傾向にある。
引用元：wikipedia

麻雀の強さ、うまさの７０％ほどは、牌効率で決まってしまう。
自分はそこそこうまく打っていると思っている人ほど、自分で気づかない癖が付いてしまっていて、正しい牌効率を認識していないものである。
牌効率の概念 高い牌効率を身につける上において、最も大きな障壁を取り除かなければならない人は多い。
それは、オカルトである。 オカルト信者は、「索子の自摸が伸びているから索子を残す」とか「自摸に勢いがあるので辺張でも自摸れる」とか「あやっ牌が○○だからこれを残す」などということを基準に捨て牌選択を行う。
このような無知蒙昧なことを信じていては、決して雀力は向上しない。
次に、「経験から学ぶ」「麻雀巧者の摸打を見て学ぶ」という姿勢の人が多いが、ある程度の雀力がついているならば、あまり効果はない。
何が必要かというと、パターン認識と計算による検証である。
麻雀を打っているその場での計算はほぼ不可能である。
捨て牌選択に迷った時に、その牌姿を覚えておいて、後でどちらの捨て牌選択が有効であったのかを計算し、検証することである。
このような過程を経ずして雀力は向上しない。
「牌効率」と言う言葉は、「役を無視し、防御を無視して、ひたすら早く聴牌し和了すること」を指すこともあるが、ここでは、「防御は無視し、役は考慮した上で、最も早く高い手を和了すること」を「牌効率」と定義する。
現実的、実践的な論題として、「役を無視」ということはほぼあり得ないのである。
役を無視して早い和了だけを目指しても、麻雀は勝てない。
和了には役が必要であるし、早く、高く和がるべきなのは当然である。
本来は、防御に関しても、無視、ということはあり得ないのであるが、ここでは防御を外して、自分の手作りの効率性を論じることとする。
まず、最初は、基本的な局所的牌効率の比較例を示す。
たかだか５～７牌程度の牌の効率すらも、正しく把握できていない人が多いからである。
（以下続く）
引用元：ひいいの麻雀研究

…だそうです。

はい…

すみません。

僕は超オカルト信者だったようです…

以下サイトでは、牌効率が勉強出来るゲームがあります。

興味と暇が有る方は、チャレンジしてみてください。

今日もいつも通り、清一色5面待ちリーチ後、追っかけリーチのシャボにささりました。

牌効率勉強しようかなぁ…

すみません… 何切ったらいいの？？

大阪三人打麻雀、南森町麻雀マーキュリーです。

最近、僕は麻雀が打ちたくて、常にウズウズしています。
じゃぁ、さっさと雀荘に行けば良いのですが、仕事に追いかけられ続けて、お時間を頂けません…

早く麻雀したい！という気持ちで、寝る前に１局だけスマホで麻雀ゲームでもしてみよう…
完全に、麻雀の打ち方忘れてますね…

来月からは、マーキュリーに出没する予定なので、その時はどうか優しくして下さい。
多分、打ち筋がめちゃくちゃです…

さて、突然ですが、皆さんも麻雀中に何切ったらいいの？？

って事ありますよね？？

そんな方に、是非見て頂きたいサイトを発見しました。
（知ってたらゴメンナサイ…）

如何打寺（どううつじ）

4人打麻雀の場合ですが、場や点数状況からの打牌をユーザーさんからの投票ができます。

いろいろな意見や打牌があって、とてもおもしろいです。

だから、麻雀って面白いんだ！って再認識しました。

http://app1.maru-jan.com/sys/douutsuji

こんな何切るとか…

こんなのです♪

是非皆さんもお暇があれば見てみて下さいね♪

麻雀シーズン到来！フリー＆貸卓のご新規様にお得なサービス♪

大阪で楽しくお得に麻雀するなら南森町３人打ちフリー麻雀、雀荘マーキュリーです。

皆さん、楽しくお得に麻雀してますか？

お友達同士、同僚、麻雀仲間とお休みの日に集まってセット麻雀！
最高に楽しいですよね♪

そんな仲間内、セット麻雀も、もちろん楽しいのですが、人数を仲間内だけで揃えるのは、難しいこともありますよね！

そんな時は、一人でふらっと「フリー麻雀」

自分の打ちたいタイミングでご来店頂き、帰りたいタイミングで帰れる。
そして、今まで一緒に麻雀を打ったことのない方たちとの熱い攻防戦！

最高ですよ！！

さて、本日はそんな「麻雀シーズン」に、マーキュリーでお得に楽しく麻雀を打って頂く為に、ご友人や同僚の方と「セット麻雀」、一人でふらっと「フリー麻雀」する上でご周知頂きたい、マーキュリーご新規様へのサービス【プレゼント】をご紹介します。

貸卓、フリー麻雀のご新規様に大盤振る舞い！超お得なサービスをご用意しております♪

を是非ご確認下さい！

【雀サクッ】にもお得な情報を随時掲載しておりますので、合わせてご確認下さい♪

ご友人や同僚の方をご紹介頂き、みなさんお得に麻雀をお楽しみ下さい♪

そうだ！フリー麻雀しよう！

3人打雀荘の老舗、南森町麻雀マーキュリーです。

いやぁ～暑い！まだまだ大阪は暑いですね。

暑い中、マスクつけてると息苦しくなるのは僕だけなのでしょうか…
息しにくい…

暑い時はビール！！
外で飲むビールは最高ですが、暑くて変に酔っ払うので、水分をしっかりとって熱中症には十分お気をつけ下さい。

熱中症対策に一番重要なのは、水分補給ですが、次に大事なのは、空間を涼しくすることです。
クーラーの効いた涼しい部屋では熱中症にもなりません♪

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そうだ！フリー麻雀しよう！

熱中症知らずの涼しい店内で、冷たい飲み物飲みながらフリー麻雀しませんか！

• 当店の詳しいルールはこちら
• 当店の点数表はこちら

麻雀には熱中してくださいね♪

お盆休みも終わりですね…

大阪で麻雀するなら南森町３人打ちフリー麻雀、雀荘マーキュリーです。

お盆休みも終わりますね…

皆様、お盆休みを満喫されましたでしょうか？
世の中はコロナ一色ですが、久しぶりに親戚の方たちと会われた方、 旅行に行かれた方、家でのんびりされた方、 色々な過ごし方をされたことでしょう。

私はずーっと仕事でしたが、合間に子どもと実家に帰ってきました。
久しぶりの実家だったので、子どもも喜んで遊んでました。

明日より、いつもの日常に戻ります。
子供の頃の夏休み明けに似た憂鬱な気分の方が多いとは思いますが、ここは気持ちを切り替えて、楽しくお仕事がんばりましょう！

さて、マーキュリーはいつもの様にお盆休みも平常営業♪
連日フリーのお客様や、貸し卓のお客様で盛り上がってますよ！

お盆休みなどの長期休暇明けは憂鬱になってしまいがちですが、そんな時こそ楽しい麻雀打って気分を高ぶらせてストレス発散しましょう！

お一人様から団体様まで、皆様のご来店お待ちしております♪

お盆です！マーキュリーはもちろん営業中です！

大阪、南森町3人打フリー雀荘の老舗、麻雀マーキュリーです。

皆様、暑い毎日を元気にお過ごしでしょうか。
私は、かなり夏バテ気味ですが、毎日ギリギリで頑張ってます。

8月9日は「山の日」！
山の日は、「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」ことを趣旨とした国民の祝日だそうです。

コロナの影響で帰省されるかたも半数ほどに減っているそうですが、皆様、お盆休みはどの様に過ごされますでしょうか。

マーキュリーはコロナ対策をおこない、通常通り営業しておりますので、お時間ございましたら遊びに来てくださいね。

本日はみなさんが案外知らないお盆とは？をご紹介します。

お盆休みといえば夏休みみたいなもの。
僕はお盆休みを利用して、普段なかなか休みの合わない友人たちと麻雀します♪

マーキュリーはもちろん、お盆中も通常営業中♪

みなさん！気軽にフリー麻雀、お友達と貸卓（セット）で麻雀。
お時間許す限りお楽しみ下さいね♪

お盆の概要

正式名称は「盂蘭盆会（うらぼんえ）」。

先祖や亡くなった人たちが苦しむことなく、成仏してくれるようにと、子孫が、報恩や追善の供養をする期間を「お盆」と呼ぶ。
特に、人が亡くなって49日法要が終わってから最初に迎えるお盆を初盆（はつぼん）または新盆（しんぼん、にいぼん、あらぼん）と呼び、家の門口や、お墓に白一色の提灯を立て、初盆以外のお墓には白と赤の色が入った提灯を立てるなど、特に厚く供養する風習がある。
現在は、関西では8月の13日から16日までの4日間を指すことが多い（関東の一部などでは7月13日から16日までの4日間を指す場合もある）。

13日の夕方に迎え火を焚き、先祖の霊を迎える。
期間中には僧侶を招きお経や飲食の供養をする。
16日の夕方、送り火を焚き、御先祖さまに帰ってもらう。
キュウリとナスビに割り箸を刺して馬と牛に見立てた精霊馬(しょうりょううま)を飾る地域もある。

• キュウリは馬の例え
  お盆のときに、少しでも早く迎えられるようにとの願いを表現。
• ナスは牛を表現
  お盆が終わって、帰るときはのんびりと。

 

お盆の由来

日本では、推古天皇の14（606）年に、はじめてお盆の行事が行われたと伝えられている。
各地で行われるお盆の行事は、各地の風習などが加わったり、宗派による違いなどによって様々だが、一般的に先祖の霊が帰ってくると考えられている。
お寺では施餓鬼供養をするが、家庭では先祖の霊が帰ってくる日としてさまざまな行事を行う。

 

お盆の行事は釈迦の弟子の一人、目連尊者（もくれんそんじゃ）が母を救う話に由来している。

目連尊者はある時、神通力によって亡き母が餓鬼道に落ち逆さ吊りにされて苦しんでいると知った。
そこで、どうしたら母親を救えるのか釈迦に相談したところ、「夏の修行が終った7月15日に僧侶を招き、多くの供物をささげて供養すれば母を救うことが出来るであろう」と言われたと伝えられている。
そこで、目連尊者が釈迦の教えのままにしたところ、その功徳によって母親は極楽往生がとげられたという。
それ以来（旧暦）7月15日は、父母や先祖に報恩感謝をささげ、供養をつむ重要な日となった。

マーキュリー周辺グルメ日記 ラーメン「麺家 じゃんぷ亭」編（追記）

大阪で楽しくお得に麻雀するなら南森町３人打ちフリー麻雀「マーキュリー」です。

毎日バタバタしてて自由な時間が全く無いです…

雀荘に行きたい！早く麻雀したいです…

ということで、久々に少しの時間ですが、友人とセット麻雀する機会があり、久々に麻雀するとボロボロでした…
麻雀を忘れてる訳では無いですが、何か大事なことを忘れてしまっている様です…
早く麻雀思い出したい…

久々にコテンパンに麻雀で負けた事を思い出すと、なぜかめちゃくちゃお腹が空いてきました…
お腹が空いたらラーメン！！

ラーメンを食べることは、僕の日課なのですが、マーキュリーからは歩いて行けるほど近くはないのですが、最近、僕のツボにハマりまくってるラーメン屋さんが

「光龍益」

僕が自転車に乗ってす～っといける、このラーメンを2週に1回は必ず食べてます。
ほんとに美味しすぎて、昔から知ってますが、最近のリピート率がえぐいことになってきました…

新メニューの「ネギラーメン」も出来ました。
いつもの煮豚は入ってませんが、大量の美味しいネギがトッピングされてます。

西中島南方にも「光龍益　西中島店」が出来ました。
桜ノ宮の本店の息子さんが営業されているのですが、こちらには本店で夏場限定だった「つけ麺」が常時頂けます！
※本店での「つけ麺」は無くなりました。
もちろん、激旨ですよ♪

さて、今回も、もちろん当店「マーキュリー」から歩いていけるおすすめの美味しいラーメン屋さんをご紹介！

涼しくなったらやっぱり味噌ラーメン！！ってことで…

ラーメン「麺家 じゃんぷ亭」です。

こちらのお店には月2回ぐらいはお邪魔してますが、僕が味噌ラーメンを好きになるきっかけのラーメン屋さんです。

当店「マーキュリー」から徒歩約5分！
天神橋商店街の近くにある麺家 じゃんぷ亭さんは、味噌ラーメンがめちゃくちゃ美味しいラーメン屋さんです。

麺が他にはなかなか無い麺で、加藤製麺所というところで作っている特徴が少し強い麺。
麺は水分のとても少ない低加水麺で、スープを入れると時間が経てば経つにつれて、麺がスープを吸い、それによって麺とスープが合わさってめちゃめちゃ美味しくなります。

初めて食べる方は「生麺？」って思うぐらいの麺ですが、この麺が食べたくて仕方なくなる時があるんですよ…

僕のおすすめはダントツで【みそらあめん】

中華鍋をダイナミックに振り回して野菜を炒めてつくる味噌ラーメンは本当に美味しいです。
トッピングは、しっとり触感の「チャーシュー」、味の染みた「半熟卵」、味のアクセントになる「とうもろこし」、きれいに炒められた「もやし」と「玉ねぎ」。

卓上にある、焦がしネギ油を入れて食べると、さらに美味！！

以前、“どっちの料理SHOW”で麺代表として出演したりもしていたそうです。

他にも「塩らあめん」「しょうゆらあめん」「うしおだしのしょうゆらあめん」等々がありますが、僕は全種コンプリートしてますが、やっぱり「みそらあめん」ばっかり食べちゃいます。

ラーメン好きな方でも、そうでない方も是非一度行ってみて下さい。

僕が味噌ラーメンを好きになった理由がわかると思います。

マーキュリーのある南森町には、まだまだ美味しいお店がたくさんありますよ。

大阪が梅雨入りしました。

三人打麻雀の老舗、南森町雀荘マーキュリーです。

暑苦しい日が続いてますが、梅雨入りしたようです。

大阪管区気象台は、6月10日に「梅雨入りした」と発表しました。

この先一週間も、梅雨前線の影響で曇りや雨の日が多くなる見込みとの事…

雨はめっちゃイヤなのですが、暑いよりは個人的にマシです。

自転車移動の多い僕としては辛いところですが…
暑いより個人的には良いです！！

雨が降ったら、外にいるより過ごしやすい屋内に行きたいというものです。

そんな時は、毎度お伝えしてますが、マーキュリーで麻雀するのが得策ですよ。

3人打フリー麻雀もいいけど、お友達や同僚との貸卓（セット）麻雀も最高に楽しいですよ。
（当店は大きな声では言えませんが、貸卓（セット）が本当にお得です。）

当店は南森町の駅からもすごく近いので、まったく雨が気になりません。
（天神橋筋商店街もあるので雨の心配無し！）

駐車場も完備しています。

是非、雨が降っても、降らなくてもマーキュリーにお越しください。

楽しい頭脳ゲーム「麻雀」が、お客様をお待ちしてますよ。